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猴頭菇的作用
發布時間：2019. 11. 26 瀏覽：3886
猴頭菇是一種療效十分顯著的食、藥兩用菇類，古醫書記載，猴頭菇有利五臟、助消化的功效，據上海市農業科學院藥用菌研究室研究，猴頭菇有多種藥理活性和療效，其中對胃、腸道炎癥、腫瘤的治療效果特別顯著。
（一）猴頭菇的藥理作用
猴頭菇能增加白細胞數，抑制艾氏腹水癌細胞的核酸（DNA、RNA）代謝，提高機體耐缺氧能力，加速腸黏膜微循環，提高巨噬細胞的吞噬功能，提高人體的免疫力，抑制癌細胞的生長；猴頭菇可治療胃、十二指腸潰瘍，慢性胃炎泡括胃竇炎）和胃、腸、食道癌。猴頭菇既能治病又能防病，且無任何副作用。
經藥物化學分析及藥理實驗探明，猴頭菇提取物中的主要成分是猴頭菇多糖，這種多糖由許多個單糖以特定的形式聯結組合而成，對機體無毒，且有多方面的藥理活性。
1、猴頭菇提取液對胃上皮細胞的保護作用
幽門螺旋桿菌（HP）感染時引起胃、腸道潰瘍的主要病因之一，能使胃上皮細胞（MGC）受損傷，細胞膜通透性增加，乳酸脫氫酶（LDH）釋放到細胞外，脂質過氧化水平提高，用胃上皮細胞和幽門螺旋桿菌一起孵育時，其上清液中乳酸脫氫酶（LDH）和過氧化脂質（LPO）增加，說明胃上皮細胞受到損害。
LD50是藥品達到實驗動物一半致死量的用藥劑量，這是測定藥物毒性大小，即安全性規定的試驗方法，LD50數字越大，說明毒性越小，任何一種藥品都有LD50的數值。猴頭菇能抑制幽門螺旋桿菌（HP）對胃上皮細胞的損害。將胃上皮細胞和幽門螺旋桿菌置于多孔板上，并分別加入猴頭菇提取液或生理鹽水（對照），培養24小時，然后測定上清液中的乳酸脫氫酶（LDH）和過氧化脂質（LPO)，結果對照組乳酸脫氫酶含量達174.3±37.5毫克％，而猴頭菇組的乳酸脫氫酶只有112.2±43.4毫克％，兩者相差55.3％。
多孔板中加入胃上皮細胞，幽門螺旋桿菌，外周血單個核細胞，再加入猴頭菇提取液，對照組不加入猴頭菇提取液，培養24小時，然后測定過氧化脂質，結果，猴頭菇口服液的過氧化脂質為0.85±0.48，而對照組的過氧化脂質為2.14±1.22，兩者相差151%，這表明猴頭菇顯著抑制幽門螺旋桿菌對胃上皮細胞的損害和脂質過氧化水平的升高，表明猴頭菇對胃有保護作用。
2．猴頭菇對胃炎的治療作用
猴頭菇對胃炎有治療作用。先用無水乙醇對大鼠灌胃，造成其胃黏膜損傷，4小時后用猴頭菇灌胃，對照組灌生理鹽水，1天灌2次，第二次灌服后1小時解剖觀察，以出血點計算胃黏膜損傷總面積。結果，對照組鼠胃黏膜損傷總面積為17.5±7.4平方毫米。猴頭菇組鼠胃黏膜損傷總面積為3.85±1.83平方毫米，兩者相差3.62倍，表明猴頭菇對胃粘膜損傷有極好的治療效果。
3．猴頭菇菌絲體提取物對狗腸私膜微循環的作用
動物的腸黏膜上布滿許多微血管，微血管血液流動的速度，表明了腸生理功能的強弱，腸生理功能旺盛，就不易產生潰瘍、炎癥，即使產生了，也容易修復，同時對食物的吸收率也高。
用雜種犬進行試驗，每只犬重10千克，全雄性，先用戊巴比妥靜脈注射，使其麻痹、解剖，觀察其未用猴頭菇提取物前的腸黏膜微循環的流速，然后以每千克體重注射1毫升猴頭菇菌絲體提取液的劑量靜脈注射，觀察不同時間后犬腸黏膜微循環流速，觀察結果，猴頭菇提取物注射后不久，流速稍減慢，5分鐘后恢復到用藥前的流速，10分鐘時流速增快，15分鐘時流速明顯增快，直觀察到60分鐘時流速還保持明顯增速狀態，這說明猴頭菇提取物有增快腸黏膜微循環的功能。
4．猴頭菇能提高血紅蛋白和紅細胞的含量
紅細胞和血紅蛋白含量高低，決定著血液攜氧、供氧能力的高低，因而也決定著機體的健康水平，猴頭菇提取物能顯著提高機體血液中紅細胞和血紅蛋白的含量，即俗話所說的有補血作用。
5．猴頭菇促進腸運動
腸運動能力的強弱，反映著消化能力的強弱，腸運動能力強，經常處于排空狀態時，就會增進食欲，腸吸收營養的功能也增強，同時長經常處于排空狀態時，腸中的廢物就不在腸中停留，就能避免有害代謝物質的再吸收，可減少疾病發生，保證身體健康，猴頭菇能提高腸運動能力。經實驗證明，猴頭菇提取物能推進小鼠小腸中的炭末前進進度和促進腸平滑肌的運動。
6．猴頭菇提取物對提高巨噬細胞吞噬力的作用
人體免疫力的強弱決定于人體的兩個免疫系統，一個是體液免疫，一個是細胞免疫。細胞免疫中又有巨噬細胞和白細胞等數種免疫細胞，巨噬細胞是專門吞噬異常細胞、病菌、病毒和血液中非正常微粒的細胞，巨噬細胞吞噬力強，表明其免疫力也強，這樣的人不易患病，包括患腫瘤。
猴頭菇提取物對巨噬細胞有否作用的實驗是用小鼠進行的，實驗分給藥和對照始生理鹽水）兩個組，各20只小鼠，雌雄各半，實驗結果，對照組的吞噬率為55.22％±2.59%，吞噬指數為1.18±0.04，而注射猴頭菇提取物的吞噬率為97.33％±0.55%，吞噬指數為6.43±0.20。注射猴頭菇提取物的巨噬細胞的吞噬率和吞噬指數分別為對照組的176％和543％。表明猴頭菇提取物能顯著提高巨噬細胞吞噬力的作用。
